المقادير
- الزيت النباتي :
2 ملعقة كبيرة
- القرنبيط : 500 غراماً (مسلوق)
- الثوم : فصّان (مفروم)
- الكمون : ربع ملعقة صغيرة (مطحون)
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- كزبرة خضراء : ربع كوب (مفرومة)
- عصير الليمون : ربع كوب
- القرنبيط : 500 غراماً (مسلوق)
- الثوم : فصّان (مفروم)
- الكمون : ربع ملعقة صغيرة (مطحون)
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- كزبرة خضراء : ربع كوب (مفرومة)
- عصير الليمون : ربع كوب
طريقة التحضير
- سخني الزيت النباتي في مقلاة واسعة على النار.
- أضيفي القرنبيط المسلوق، وقلبيه حتى يتحمر ثم أضيفي الثوم.
- بهري القرنبيط بالملح، والكمون، ثم أضيفي الكزبرة المفرومة.
- قلبي القرنبيط مع البهارات والكزبرة لمدة دقيقتين.
- صُبي عصير الليمون، وقلبي قليلاً، ثم ارفعي المقلاة عن النار.
- اسكبي القرنبيط بطبق التقديم وقدميه ساخناً.
