المقادير
- العسل :
500 غراماً
(خام)
- الثوم : 5 فصوص (مقشر)
- زيت الزيتون : حسب الحاجة (البكر الممتاز)
- لبن زبادي : حسب الرغبة (مصل اللبن البيكورينو السائل الذي احتفظت من اللبن الزبادي)
- العسل : حسب الرغبة (عسل الثوم)
- الثوم : 5 فصوص (مقشر)
- زيت الزيتون : حسب الحاجة (البكر الممتاز)
- لبن زبادي : حسب الرغبة (مصل اللبن البيكورينو السائل الذي احتفظت من اللبن الزبادي)
- العسل : حسب الرغبة (عسل الثوم)
طريقة التحضير
- نضيف الثوم، بعد فرمه، إلى جرة العسل، ونغطيها، ونتركها تتخمر في درجة حرارة الغرفة لمدة يومين على الأقل.
- لتحضير الخبز المحمص: جهزي خبز قديم (من العجين المخمر أو القمح الكامل).
- تمزج كل المكونات مع بعضها.
- نقطع الخبز إلى مستطيلات وننقعها في مصل اللبن على الجانبين ثم نحمصها فوق الشواية حتى تصبح مقرمشة، تدهن برفق بعسل الثوم وزيت الزيتون.
