المقادير
- البيض :
4 حبات
- لحم مفروم : 250 غراماً (معصج)
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
- الزبدة : ملعقة كبيرة
- لحم مفروم : 250 غراماً (معصج)
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
- الزبدة : ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
- توضع زبدة في مقلاة غير لاصقة على النار حتى تسخن.
- تضاف اللحمة المفرومة، وتقلب لمدة 5 دقائق.
- يصنع حفر في اللحمة بعدد البيضات، وتوضع بيضة في كل حفرة.
- يغطى، ويترك على نار هادئة لمدة من 7 إلى 10 دقائق أو حتى ينضج.
- يتبل بالملح والفلفل الأسود، ثم يوضع في طبق التقديم.
- يقدم ساخناً.
