مقادير دجاج محشي بالرز.. بالنكهة الشرقية
- فروج :
فروجتان (حجم وسط، 900 غم)
- بهار سادة : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ملعقة صغيرة
- القرفة : ملعقة صغيرة
- الأرز : 1 كيلو
- لحم مفروم : 1 كيلو
- البازلاء : باكيت
- مكسرات : حسب الرغبة (لوز وصنوبر، للتزيين)
- ملح : ملعقة صغيرة
- بهار سادة : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ملعقة صغيرة
- القرفة : ملعقة صغيرة
- الأرز : 1 كيلو
- لحم مفروم : 1 كيلو
- البازلاء : باكيت
- مكسرات : حسب الرغبة (لوز وصنوبر، للتزيين)
- ملح : ملعقة صغيرة
طريقة تحضير دجاج محشي بالرز.. بالنكهة الشرقية
1. تغسل الفراريج وتتبل بالبهارات القرفة والبهار السادة والفلفل الأسود والملح ثم تسلق.
2. توضع اللحمة على النار وتقلى.
3. تضاف البازيلاء على اللحمة ونغمرها بالماء.
4. يضاف للحمة والبازيلاء الأرز وتترك لمدة 20 دقيقة لينضج الأرز.
5. تصفى الفراريج من ماء السلق وتبرد ثم تحشى.
6. توضع بالفرن لمدة 10- 15 دقيقة لتحمير القشرة الخارجية.
لا تفوّتوا أبداً متابعة تطبيق "سيدتي" لأنه دليلكم الوحيد في الطبخ والمطبخ وحمليه الآن مجاناً على هذا الرابط
تسلم ايدكوا بجد