المقادير
- الزبدة :
200 غم
- سكر : 2 كوب
- البيض : 4 حبات
- طحين : 3 اكواب
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- بيكنج بودر : نصف ملعقة صغيرة
- حليب : ثلاث أرباع الكوب (سائل)
- خلاصة الفانيليا : ملعقة صغيرة
- سكر : 2 كوب
- البيض : 4 حبات
- طحين : 3 اكواب
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- بيكنج بودر : نصف ملعقة صغيرة
- حليب : ثلاث أرباع الكوب (سائل)
- خلاصة الفانيليا : ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
- سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
- في وعاء الخلط، ضعي الزبدة واخفقيها باستخدام المضرب الكهربائي مع السكر لعدة دقائق.
- قومي بإضافة حبات البيض الواحدة تلو الأخرى مع الخفق.
- قومي بخلط المكونات الجافة في وعاء آخر، الطحين مع الملح والبيكنج باودر.
- أضيفي المكونات الجافة إلى مزيج البيض وأضيفي الفانيليا والحليب.
- اخفقي المكونات جيّداً حتى تتشكّل عجينة سائلة القوام.
- اسكبي مزيج الكيك في القالب المجهز مسبقاً والمبطن بالزيت والطحين.
- أدخلي القالب إلى الفرن لمدة 40 – 45 دقيقة.
- قدمي الكيك دافئاً أو بارداً بعد تقطيعه.
