المقادير
- زيت الزيتون :
ملعقة كبيرة ونصف
- البصل : 2 حبة (مقطع شرائح رفيعة)
- الستيك : 400 غراماً (لحم / مقطع إلى 4 قطع متساوية في الحجم)
- معجون الثوم : 4 ملاعق كبيرة
- الخبز : 4 أرغفة (للساندويشات)
- طماطم : 2 حبة (مقطعة شرائح)
- الجرجير : كوب (أوراق صغيرة الحجم)
- البصل : 2 حبة (مقطع شرائح رفيعة)
- الستيك : 400 غراماً (لحم / مقطع إلى 4 قطع متساوية في الحجم)
- معجون الثوم : 4 ملاعق كبيرة
- الخبز : 4 أرغفة (للساندويشات)
- طماطم : 2 حبة (مقطعة شرائح)
- الجرجير : كوب (أوراق صغيرة الحجم)
طريقة التحضير
- في قدر صغير على نار متوسطة سخني ملعقة كبيرة من الزيت، وأضيفي البصل وقلبي لحوالي 15 دقيقة حتى يذبل.
- افردي شرائح اللحم براحة يدك، ثم تبلي بالملح والفلفل الأسود.
- في مقلاة كبيرة الحجم غير لاصقة، سخني الزيت المتبقي على نار متوسطة، ثم أضيفي شرائح اللحم حتى تطهى لحوالي 3 دقائق من كل جانب، ثم ارفعيه عن النار واتركيه جانباً.
- ضعي نصف كمية صلصة الثوم على النصف السفلي للفائف الخبز ووزعيها جيداً، ثم وزعي الطماطم، والجرجير، والستيك، والبصل، وصلصة الثوم المتبقية والنصف الآخر من الخبز، وقدمي الساندويش.
