المقادير
- للتزيين :
- الفراولة : حسب الرغبة
- سكر البودرة : حسب الرغبة
- الفانيليا : ملعقة صغيرة (سائلة)
- سكر : نصف كوب
- الزيت النباتي : نصف كوب
- الكاكاو : ربع كوب
- حليب : نصف كوب (سائل)
- طحين : 2 كوب
- بيكنج صودا : نصف ملعقة صغيرة
- بيكنج بودر : 2 ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
- ادهني قالب الكيك بالزيت ورشة طحين.
- اخفقي البيض والفانيلا في وعاء للخلط لمدة 5 دقائق حتى يتضاعف حجم البيض.
- أضيفي الزيت والسكر واخفقي.
- أضيفي الكاكاو، وصُبي الحليب، وامزجي واخفقي جيداً.
- أضيفي الطحين، والبيكنج باودر، والبيكنج صودا، وامزجي باستخدام الملعقة ثم اخفقي للمرة الأخيرة حتى يتشكل لديكِ مزيج كيك بالقوام المطلوب من دون أي تكتلات.
- صبي المزيج في قالب الكيك المجهز.
- أدخلي القالب للفرن على حرارة 180 درجة لمدة 40 – 45 دقيقة حتى ينضج الكيك.
- أخرجي الكيك من الفرن واتركيه ليبرد تماماً ثم ضعيه في طبق التقديم.
- عند التقديم زيني بحبات من الفراولة والسكر البودرة.
