المقادير
- طماطم :
3 حبات
(مقشرة ومفرومة)
- الثوم : فصّان (مفروم)
- البصل : 1 حبة (مفروم)
- الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- البيض : 3 حبات
- جبنة الحلوم : كوب (مقطعة مكعبات)
- جبن موزاريلا : نصف كوب (مبشور)
- الثوم : فصّان (مفروم)
- البصل : 1 حبة (مفروم)
- الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- البيض : 3 حبات
- جبنة الحلوم : كوب (مقطعة مكعبات)
- جبن موزاريلا : نصف كوب (مبشور)
طريقة التحضير
- سخني الزيت النباتي في مقلاة على النار، وأضيفي البصل وقلبي لمدة 3 دقائق حتى يذبل.
- أضيفي الثوم المفروم وقلبي لمدة دقيقتين، ثم زيدي الطماطم المفرومة، والملح، وغطي المقلاة واتركي المكونات لمدة 10 دقائق.
- اهرسي الطماطم في المقلاة، ثم أضيفي البيض، وغطي المقلاة واتركي البيض ينضج لمدة 5 دقائق على نار هادئة.
- أضيفي الجبن الحلوم، والجبن الموزاريلا، ورشي الفلفل الأسود، والبقدونس، واتركي البيض لدقيقة على النار حتى يذوب الجبن قليلاً
- قدمي الشكشوكة ساخنة.
