مقادير بسكويت بالهيل والزعفران
- الزعفران :
ملعقة كبيرة
- هيل : ملعقة كبيرة (مطحون)
- حليب : ربع كوب (دافئ)
- سكر : كوب
- الزبدة : كوب (بدرجة حرارة الغرفة)
- طحين : 2 كوب
- فستق حلبي : ربع كوب (مطحون)
- هيل : ملعقة كبيرة (مطحون)
- حليب : ربع كوب (دافئ)
- سكر : كوب
- الزبدة : كوب (بدرجة حرارة الغرفة)
- طحين : 2 كوب
- فستق حلبي : ربع كوب (مطحون)
طريقة تحضير بسكويت بالهيل والزعفران
- أضيفي الزعفران والهيل إلى الحليب الدافئ وقلبي المكونات جيداً.
- ضعي الزبدة والسكر في العجان الكهربائي، واخلطي جيداً حتى يصبح الخليط كريمي، ثم أضيفي الطحين ومزيج الحليب واعجني المكونات جيداً حتى تتشكل لديكِ عجينة ناعمة ومتماسكة.
- أضيفي الفستق وقلبي بهدوء حتى تتداخل المكونات، ثم اعجني العجين بيديكِ قليلاً حتى تصبح طرية وسهلة التشكيل.
- افردي العجين على شكل دائري سميك القوام.
- قطّعي العجين بإستخدام قطّاعة البسكويت بالشكل الذي ترغبين به.
- حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
- رصّي قطع البسكويت في صينية فرن، ثم أدخليها إلى الفرن لحوالي 10 دقائق حتى يصبح ذهبي اللون.
- أخرجي الصينية من الفرن واتركيها جانباً حتى تبرد، ثم وزّعي البسكويت في طبق التقديم وقدميه.
