دوناتس محشي بالكاسترد

دوناتس محشي بالكاسترد

دوناتس محشي بالكاسترد ... بإمكانكِ سيدتي إعداد وتقديم وصفات الحلويات المحببة لعائلتك في المنزل مثل المطاعم تماماً، تتبعي الخطوات البسيطة وقدمي وصفة من حلى الدونات الشهي والمحشي بحشوة الكاسترد الطيبة 

شاهدي:  دوناتس محشي بالشوكولاتة بالفيديو

    

المقادير

- للعجينة :
  • طحين : 2 كوب
  • ماء دافئ : ربع كوب
  • حليب : ربع كوب
  • الزبدة : ربع كوب (بدرجة حرارة الغرفة)
  • البيض : 1 حبة
  • سكر : ملعقة كبيرة
  • خميرة : ملعقة صغيرة
  • بيكنج بودر : ربع ملعقة صغيرة
  • الفانيليا : ربع ملعقة صغيرة
  • ملح : ربع ملعقة صغيرة
- مقادير الكاسترد :
  • حليب : 4 أكواب ونصف
  • كاسترد : 4 ملعقة كبيرة ونصف
  • سكر : 4 ملعقة كبيرة ونصف
- الزيت النباتي : 4 اكواب (للقلي)
- سكر البودرة : حسب الرغبة (للتزيين)

طريقة التحضير

  1. لتحضير الكاسترد: ضعي الحليب، والكاسترد، والسكر في وعاء، واخلطي المكونات حتى تتجانس، ثم ضعي المزيج في قدر على نار متوسطة وحركي جيداً حتى يكثف، ثم إرفعي القدر واتركيه جانباً حتى يبرد.
  2. لتحضير العجينة: ضعي الماء الدافئ والخميرة والسكر في وعاء واخلطي الخليط جيداً حتى يتجانس ثم اتركيه لمدة 15 دقيقة بحرارة الغرفة.
  3. اخلطي الطحين، والبيكنج باودر، والملح في وعاء آخر، ثم أضيفي الحليب، والبيض، والزبدة، وخليط الخميرة، والفانيليا، واخلطي المزيج حتى يتماسك، ثم غطي الوعاء واتركي العجينة حتى ترتاح لمدة 50 دقيقة.
  4. انثري سطح العمل بالطحين وافردي العجينة بواسطة النشابة حتى تصبح مسطحة.
  5. قطعي العجينة بقطاعة الدونات إلى قطع متساوية الحجم.
  6. في صينية مدهونة بالزيت ضعي قطع العجينة، ثم غطيها بقطعة قماش واتركيها حتى ترتاح لمدة 40 دقيقة.
  7. في قدر على حرارة متوسطة، سخني الزيت النباتي ثم أضيفي قطع الدونات واقليها حتى تصبح ذهبية اللون، ثم صفيها من الزيت جيداً وضعيها في طبق التقديم.
  8. ضعي الكاسترد في كيس الحلويات، ثم اصنعي شقاً في كل حبة من الدونات واحشيها بالكاسترد، ثم رشي السكر الناعم وقدميه.

قد يعجبك أيضاً

أضف تعليق

وصفات من المطبخ غربي

نصائح الشيف

10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
قدّمتْ مدوِّنةُ الطعامِ"منار مجدي" مجموعةً من النصائحِ للتقليلِ منَ السعراتِ الحراريةِ في الطعامِ أثناءَ الطهوِ. .
طرق تذويب الشوكولاتة
طرق تذويب الشوكولاتة
تذويب الشوكولاتة بالطريقة الصحيحة يحتاج معرفة منك للحصول على قوام لامع وكريمي من دون وصول الماء إلى الشوكولاتة أو تفتتها.
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
يعدُّ البطيخ من أهم فواكه الصيف التي يحبُّها الكبار والصغار ويقبلون على تناولها لما لها من طعم ومذاق لذ

مزيد من الوصفات

تسجيل الدخول

بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ