مقادير خبز مفرود أبيض
- طحين :
5 اكواب
- خميرة : ملعقة كبيرة
- الماء : كوبان وثلثان الكوب
- الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة
- سكر : ملعقة صغيرة
- ملح : رشّة
- خميرة : ملعقة كبيرة
- الماء : كوبان وثلثان الكوب
- الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة
- سكر : ملعقة صغيرة
- ملح : رشّة
طريقة تحضير خبز مفرود أبيض
- ضعي الخميرة مع الماء والسكر في وعاء وحركي الخليط ثم اتركيه جانباً حتى يتخمر، ثم أضيفي الطحين، والملح، والزيت، واعجني المكونات حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
- غطي العجينة واتركيها جانباً حتى تتخمر.
- حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
- قومي بتقسيم العجينة إلى 3 كرات متساوية، ثم انثري سطح العمل بالطحين وإفردي الكرات على شكل دائري.
- في صينية فرن مغلفة بورقة زبدة ضعي دوائر العجين، ثم أدخليها إلى الفرن حتى ينضج الخبز ويتحمر وينتفخ، ثم قدميه.
