مقادير طريقة عمل العجة اللبنانية
- البيض :
5 حبات
- طحين : 4 ملاعق كبيرة
- البصل الأخضر : 4 أعواد (مقطع ناعم)
- زيت الزيتون : 3 ملاعق كبيرة
- بقدونس : كوب (مفروم ناعم)
- ملح : ملعقة صغيرة
- بيكنج بودر : نصف ملعقة صغيرة
- القرفة : نصف ملعقة صغيرة
- نعناع ناشف : نصف كوب
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- طحين : 4 ملاعق كبيرة
- البصل الأخضر : 4 أعواد (مقطع ناعم)
- زيت الزيتون : 3 ملاعق كبيرة
- بقدونس : كوب (مفروم ناعم)
- ملح : ملعقة صغيرة
- بيكنج بودر : نصف ملعقة صغيرة
- القرفة : نصف ملعقة صغيرة
- نعناع ناشف : نصف كوب
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
طريقة تحضير طريقة عمل العجة اللبنانية
- في وعاء عميق، اخلطي الطحين، والبصل الأخضر، والملح، والبيكنج باودر، والقرفة، والنعناع المجفف، والبقدونس المفروم، والفلفل الأسود جيداً، ثم أضيفي البيض واخلطي جيداً حتى تتجانس المكونات.
- ضعي زيت الزيتون في صينية فرن ثم اسكبي المزيج.
- اخبزي العجّة في الفرن على درجة حرارة 180 مئوية لحوالي 20 دقيقة حتى تنضج، ثم قطّعيها وقدميها ساخنة.
