مقادير عجة البيض السهلة
- البيض :
4 حبات
- ملح : رشّة
- بقدونس : رشّة
- الزيت : ملعقة كبيرة (أو زبدة)
- مرق دجاج : 1 مكعب
- فلفل أسود : ملعقة صغيرة
- النعناع : رشّة
- البصل الأخضر : ربع كوب (مفروم)
- الفلفل الحلو : 2 حبة (مفروم فرماً ناعماً)
- ملح : رشّة
- بقدونس : رشّة
- الزيت : ملعقة كبيرة (أو زبدة)
- مرق دجاج : 1 مكعب
- فلفل أسود : ملعقة صغيرة
- النعناع : رشّة
- البصل الأخضر : ربع كوب (مفروم)
- الفلفل الحلو : 2 حبة (مفروم فرماً ناعماً)
طريقة تحضير عجة البيض السهلة
- في مقلاة غير لاصقة على النار ذوبي الزبدة ثم أضيفي الخضار بعد تقطيعه ومكعب مرق الدجاج وقلبي المزيج.
- أضيفي الفلفل الأسود وقومي بتغطية المقلاة واستمري في الطهي على نار هادئة لمدة 10 دقائق مع التحريك من حين لآخر حتى تنضج الخضراوات على البخار.
