المقادير
- دقيق الحمص :
كوبان ونصف
- بيكنج صودا : ملعقة صغيرة وربع
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- سكر : ملعقة كبيرة (سكر فواكة طبيعي)
- صودا الخبز : علبة
- ملح : ربع ملعقة صغيرة
- بيكنج صودا : ملعقة صغيرة وربع
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- سكر : ملعقة كبيرة (سكر فواكة طبيعي)
- صودا الخبز : علبة
- ملح : ربع ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
- حمّي الفرن على درجة حرارة 375 مئوية.
- بطني قالب خبز بورق الزبدة وادهنيه بالقليل من الزيت.
- اخلطي دقيق الحمص مع السكر، والبيكنج صودا، والملح.
- أضيفي الصودا للمزيج بالتدريج مع العجن حتى تمتزج المكونات.
- اسكبي الخليط بالصينية المجهزة وأدخليها الفرن لمدة 45 دقيقة أو حتى تنفش ويصبح الخليط ذهبي اللون.
- أخرجي الصينية من الفرن واتركي الخبز لمدة 10 دقائق ثم ارفعيه من الصينية وقطعيه شرائح وقدميه.
