مقادير السيفيتشي بالسلمون على الطريقة المكسيكية
- السلمون :
250 غراماً
(مكعبات، وطازج)
- البابايا : 100 غراماً (مكعبات، الناضجة)
- البصل الأحمر : 50 غم (مقطع مكعبات)
- فلفل جوليان بوبلانو : 100 غراماً
- الكزبرة : 56 غرام (المفرومة)
- عصير الليمون : 6 ملاعق كبيرة (الطازج)
- زيت الزيتون : 28 مل
- الأفوكادو : 56 غرام (مكعبات)
- صلصة التشولولا : ملعقة كبيرة
- عصير البرتقال : 28 مل (الطازج)
- مكعبات هابانيرو شيلي : قطعة
- ملح : ملعقتان صغيرتان
- التوابل الجافة : ملعقة كبيرة
- فلفل أسود : ملعقة صغيرة
- البابايا : 100 غراماً (مكعبات، الناضجة)
- البصل الأحمر : 50 غم (مقطع مكعبات)
- فلفل جوليان بوبلانو : 100 غراماً
- الكزبرة : 56 غرام (المفرومة)
- عصير الليمون : 6 ملاعق كبيرة (الطازج)
- زيت الزيتون : 28 مل
- الأفوكادو : 56 غرام (مكعبات)
- صلصة التشولولا : ملعقة كبيرة
- عصير البرتقال : 28 مل (الطازج)
- مكعبات هابانيرو شيلي : قطعة
- ملح : ملعقتان صغيرتان
- التوابل الجافة : ملعقة كبيرة
- فلفل أسود : ملعقة صغيرة
طريقة تحضير السيفيتشي بالسلمون على الطريقة المكسيكية
1. اخلطي عصيري البرتقال و الليمون في وعاء خلط و أضيفي ببطء زيت الزيتون مع خفقهم بعناية.
2. اخلطي الخلطة بجميع المكونات في وعاء كبير و دعيها لمدة 10 دقائق تقريباً.
3. قدمي رقائق تورتيلا الذرة و صلصة التشولولا مع الملح و الفلفل حسب الرغبة.
