المقادير
- لبن زبادي :
كوب
(خالي الدسم)
- حليب : نصف كوب (خالي الدسم)
- الشوفان : كوب
- طحين : كوب (قمح كامل)
- البيض : 1 حبة
- بيكنج بودر : 2 ملعقة صغيرة
- الموز : 3 حبات (مهروس)
- زبيب : نصف كوب
- التوت الأحمر : نصف كوب (مجفّف)
- نخالة : 3 ملاعق كبيرة
- الجوز : 3 ملاعق كبيرة (مجروش)
- القرفة : ملعقة صغيرة (مطحونة)
- الفانيليا : ملعقة صغيرة
- الشوكولاتة : حسب الرغبة (للدهن / قليلة السعرات الحرارية)
- حليب : نصف كوب (خالي الدسم)
- الشوفان : كوب
- طحين : كوب (قمح كامل)
- البيض : 1 حبة
- بيكنج بودر : 2 ملعقة صغيرة
- الموز : 3 حبات (مهروس)
- زبيب : نصف كوب
- التوت الأحمر : نصف كوب (مجفّف)
- نخالة : 3 ملاعق كبيرة
- الجوز : 3 ملاعق كبيرة (مجروش)
- القرفة : ملعقة صغيرة (مطحونة)
- الفانيليا : ملعقة صغيرة
- الشوكولاتة : حسب الرغبة (للدهن / قليلة السعرات الحرارية)
طريقة التحضير
- حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
- اخفقي الموز مع الحليب، واللبن الزبادي، والفانيليا، والبيض في وعاء كبير الحجم بإستخدام المضرب اليدوي.
- ضعي الشوفان، والنخالة، والقرفة، والبيكنج باودر في وعاء آخر، واخلطي المكوّنات حتى تتداخل، ثم أضيفي الخليط فوق مزيج الحليب والزبادي واخلطي المكونات جيداً مع بعضها البعض.
- أضيفي الجوز المجروش، والزبيب، والتوت، ثم اخلطي قليلاً.
- ادهني صينية فرن بالقليل من الزبدة، ثم اسكبي المزيج في الصينية.
- أدخلي الصينية إلى الفرن لحوالي 30 دقيقة حتى تنضج، ثم أخرجيها واتركيها جانباً حتى تبرد.
- يمكنكِ تزيين الكيكة بشوكولاتة الدهن قليلة السعرات الحرارية، ثم قدميها.
