مقادير صدور دجاج مشوية بالمقلاة
- لتحضير الصلصة :
- عصير الليمون : ربع كوب
- مرق دجاج : نصف كوب
- النشاء : ملعقة كبيرة
- الخل : ملعقة كبيرة
- العسل : ملعقة كبيرة
- الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة
- مقادير الدجاج :
- صدر الدجاج : 500 غراماً (مقطع شرائح)
- النشاء : 2 ملعقة كبيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- البصل : 1 حبة (مفروم)
- الزنجبيل : ملعقة كبيرة (طازج ومفروم)
طريقة تحضير صدور دجاج مشوية بالمقلاة
- اخلطي النشا مع الفلفل الأسود واغمسي الدجاج به ثم اشويه بملعقة من الزيت على نار عالية حتى يصبح ذهبي.
- اخلطي مكونات الصلصة في وعاء وتأكدي من أن النشا ذاب تماماً.
- ضعي ملعقة من الزيت النباتي وحمري البصل والزنجبيل.
- أضيفي الصلصة إلى البصل والزنجبيل وحركي على النار المنخفضة حتى تتماسك الصلصة.
- أضيفي الدجاج واتركيه مع الخليط حتى تتجانس المكونات لمدة 5 دقائق.
- قدميه ساخناً إلى جانب الأرز أو الخضار السوتيه.
