المقادير
- للوجه :
- الزبدة : 2 ملعقة كبيرة
- بقدونس : ملعقة كبيرة (مفروم)
- الثوم : ملعقة صغيرة (مفروم)
- ملح : رشّة
- رقائق تورتيلا : عبوة (مطحونة)
- البيض : 2 حبة (مخفوق بملعقة صغيرة من الملح والفلفل الأسود)
- دقيق : كوب
- الزيت : غزير (للقلي)
- الخبز الفرنسي : رغيف
- الجبنة الصفراء : شرائح (بالأعشاب)
طريقة التحضير
- قطعي صدور الدجاج وتبليها بالقليل من الملح والفلفل الأسود على الجانبين.
- اطحني رقائق التورتيلا.
- اخفقي البيض بالملح والفلفل الأسود.
- مرري قطع صدر الدجاج بالتناوب على الدقيق والبيض المخفوق ورقائق التورتيلا المطحونة.
- اقلي صدور الدجاج بالزيت الساخن وضعيهم جانباً.
- افتحي رغيف الخبر الفرنسي ولفي قطع الدجاج بشرائح الجبنة بالأعشاب وضعيهم بالخبز.
- اخلطي مكونات دهن الوجه واصنعي حزوزاً بالخبز وادهني الوجه بالخليط.
- أدخلي ساندويش الدجاج للفرن على درجة حرارة 200 لمدة 20 دقيقة.
- قدمي الساندويش ساخناً.
