المقادير
- صدر الدجاج :
4 صدور
- صلصة البيستو : 3 ملاعق كبيرة
- جبنة الماسكاربوني : 85 غم
- زيت الزيتون : 4 ملاعق كبيرة
- صنوبر : 3 ملاعق كبيرة
- أوراق الريحان : 3 ملاعق كبيرة (طازجة)
- الطماطم الكرزية : 175 غراماً
- فتات الخبز : 100 غراماً (أو البقسماط)
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
- صلصة البيستو : 3 ملاعق كبيرة
- جبنة الماسكاربوني : 85 غم
- زيت الزيتون : 4 ملاعق كبيرة
- صنوبر : 3 ملاعق كبيرة
- أوراق الريحان : 3 ملاعق كبيرة (طازجة)
- الطماطم الكرزية : 175 غراماً
- فتات الخبز : 100 غراماً (أو البقسماط)
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
طريقة التحضير
- سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- باستخدام سكين صغيرة حادة، قومي بعمل شقوق في صدور الدجاج.
- في وعاء، اخلطي الجبن مع صوص البيستو وقومي بتتبيل صدور الدجاج بالخليط.
- ضعي بعض الزيت على صدور الدجاج مع الملح والفلفل الأسود بحسب الرغبة.
- انثري فتات الخبز في صينية خبز مع الطماطم والزيت وأضيفي صدور الدجاج.
- ضعي الصينية في الفرن لمدة 20-25 دقيقة ثم انثري الصنوبر وضعيها لدقيقتين.
- قدمي صدور الدجاج المشوية مع البطاطس، والخبز أو الأرز الأبيض، وزينيها بأوراق الريحان.
