مقادير كبيس اللفت على الطريقة اللبنانية
- اللفت :
3 حبات (كبير الحجم / مغسول ومجفف ومقطع مكعبات)
- الماء : حسب الحاجة
- ملح : ربع كوب
- الشمندر : 1 حبة (مسلوق ومقطع شرائح)
- الخل : 3 ملاعق كبيرة
- الماء : حسب الحاجة
- ملح : ربع كوب
- الشمندر : 1 حبة (مسلوق ومقطع شرائح)
- الخل : 3 ملاعق كبيرة
طريقة تحضير كبيس اللفت على الطريقة اللبنانية
- ضعي مكعبات اللفت في برطمان زجاجي مع شرائح الشمندر، ثم اسكبي الماء حتى يمتلئ ثلاثة أرباع البرطمان.
- أضيفي الملح، ثم أضيفي الخل.
- أغلقي البرطمان بإحكام، ثم اتركي اللفت في مكان دافئ لمدة أسبوعين.
