المقادير
- الكوسا :
1 حبة
(كبيرة الحجم / مقطعة شرائح)
- رذاذ الطبخ : حسب الحاجة
- جبن البارميزان : ربع كوب (مبشور)
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
- رذاذ الطبخ : حسب الحاجة
- جبن البارميزان : ربع كوب (مبشور)
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
طريقة التحضير
- تبلي شرائح الكوسا بالملح، واتركيها لبضع دقائق ثم بالمناشف الورقية نشفي الماء الذي خرج من الكوسا.
- نكهي الكوسا بالفلفل الأسود.
- رشي الصينية الداخلية للمقلاة برذاذ الزيت.
- ضعي شرائح الكوسا على صينية المقلاة، ثم أضيفي فوقها برش الجبن.
- حمّي المقلاة على 180 درجة مئوية، واطهي الكوسا لمدة 8-10 دقائق حتى يصبح لون الجبن ذهبياً.
- اتركي الكوسا تبرد لمدة دقيقتين في الدرج لتنضج أكثر ثم قدميها.
