المقادير
- صدر الدجاج :
كوب
(مقطع مكعبات / مسلوق)
- أرز بسمتي : ربع كوب
- مرق دجاج : 2 كوب
- الجزر : 1 حبة (مفروم)
- النشاء : ملعقة كبيرة
- الثوم : فصّان (مفروم)
- عصير الليمون : ربع كوب
- ملح : ملعقة صغيرة
- حليب : ربع كوب
- الكركم : ملعقة صغيرة
- بقدونس : 2 ملعقة كبيرة (مفروم)
- أرز بسمتي : ربع كوب
- مرق دجاج : 2 كوب
- الجزر : 1 حبة (مفروم)
- النشاء : ملعقة كبيرة
- الثوم : فصّان (مفروم)
- عصير الليمون : ربع كوب
- ملح : ملعقة صغيرة
- حليب : ربع كوب
- الكركم : ملعقة صغيرة
- بقدونس : 2 ملعقة كبيرة (مفروم)
طريقة التحضير
- في قدر على النار، إغلي مرق الدجاج، ثم أضيفي الأرز، والجزر المفروم، واتركي المكونات على النار حتى تنضج.
- أضيفي صدور الدجاج، والثوم المفروم، وعصير الليمون، وقلبي جيداً.
- في وعاء جانبي صغير الحجم، اخلطي الحليب مع النشا جيداً، ثم أضيفي المزيج فوق الشوربة وحركي حتى يغلظ قوامها.
- نكّهي بالملح، والفلفل الأسود، والكركم، واتركي الشوربة حتى تنضج تماماً.
- اسكبي الشوربة في طبق التقديم وزينيها بالبقدونس، ثم قدميها.
