المقادير
- السمك :
2 حبة
(النوع المفضل لديكِ / منظف)
- الثوم : 3 فصوص (مهروس)
- عصير الليمون : نصف كوب
- روزماري : 2 عود
- الكمون : ملعقة صغيرة
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- الليمون : 1 حبة (مقطع شرائح)
- بهار سمك : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- الثوم : 3 فصوص (مهروس)
- عصير الليمون : نصف كوب
- روزماري : 2 عود
- الكمون : ملعقة صغيرة
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- الليمون : 1 حبة (مقطع شرائح)
- بهار سمك : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
- اصنعي شقوقاً بواسطة سكين في السمك وضعيه في صينية الفرن.
- اخلطي عصير الليمون وزيت الزيتون، والثوم، والفلفل، والملح، والكمون، وبهارات السمك في طبق جيداً.
- ادهني السمك بالخليط جيداً من جميع الجهات واسكبي باقي كمية المزيج فوق السمك في الصينية.
- وزعي شرائح الليمون والروزماري في الصينية.
- حمّي الفرن على حرارة 200 درجة مئوية.
- غطي الصينية بورق الأولمنيوم، وأدخليها الفرن لمدة 25 دقيقة.
- خففي النار، وارفعي ورق الألمنيوم، واتركي الصينية لمدة 10 دقائق حتى ينضج السمك تماماً.
- حمري الوجه وقدميه ساخناً إلى جانب السلطة.
