المقادير
- سمك البلطي :
1 كيلو
- عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرة
- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
- الكمون : ملعقة صغيرة
- الشطة : ملعقة صغيرة
- بابريكا : ملعقة صغيرة
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرة
- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
- الكمون : ملعقة صغيرة
- الشطة : ملعقة صغيرة
- بابريكا : ملعقة صغيرة
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
- اخلطي عصير الليمون مع الكمون والزيت والشطة والبابريكا والفلفل الأسود والملح في وعاء.
- وزعي المزيج داخل وخارج السمكة وفي الشقوق بداخلها.
- أدخلي السمك للثلاجة لمدة ساعتين على الأقل.
- سخني الفرن على حرارة متوسطة 200 درجة.
- ضعي السمك في صينية في الفرن بعد أن دهنه بالزيت.
- غطي الطبق بورق الالمنيوم وأدخلي الطبق الفرن لمدة 40 دقيقة.
- ازيلي ورق الالمنيوم وحمري الوجه لمدة 5 دقائق.
- قدميه ساخناً مع الأرز والسلطة.
