مقادير كوكيز نيويورك بالشوكولاتة

- السكر البني : نصف كوب
- سكر : نصف كوب (أبيض)
- طحين : 3 اكواب
- البيض : 2 حبة
- الزبدة : 200 غم
- الفانيليا : ملعقة صغيرة
- بيكنج بودر : ملعقة صغيرة
- بيكربونات الصوديوم : ملعقة صغيرة
- النشاء : ملعقة صغيرة
- ملح : رشّة
- الجوز : نصف كوب
- حبيبات الشوكولاتة : حسب الرغبة

طريقة تحضير كوكيز نيويورك بالشوكولاتة

ضعي الزبدة، والسكر البني، والسكر الأبيض في وعاء، واخلطي جيداً ثم أضيفي البيض، والفانيليا، واخلطي مرة أخرى جيداً.
في وعاء آخر، ضعي الطحين، والبيكنج باودر، وبيكربونات الصوديوم، والنشا، والملح واخلطي جيداً، وأضيفيه بالتدريج للخليط الأول.
أضيفي حبيبات الشوكولاتة والجوز وحركي جيداً.
شكلي العجين على شكل كرات، وضعيها في صينية فرن مبطنة بورق الزبدة، وأدخليها إلى الفرن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 10 دقائق.
اتركي الكوكيز يبرد تماماً ثم قدميه.