المقادير
- السكر البني :
نصف كوب
- سكر : نصف كوب (أبيض)
- طحين : 3 اكواب
- البيض : 2 حبة
- الزبدة : 200 غم
- الفانيليا : ملعقة صغيرة
- بيكنج بودر : ملعقة صغيرة
- بيكربونات الصوديوم : ملعقة صغيرة
- النشاء : ملعقة صغيرة
- ملح : رشّة
- الجوز : نصف كوب
- حبيبات الشوكولاتة : حسب الرغبة
- سكر : نصف كوب (أبيض)
- طحين : 3 اكواب
- البيض : 2 حبة
- الزبدة : 200 غم
- الفانيليا : ملعقة صغيرة
- بيكنج بودر : ملعقة صغيرة
- بيكربونات الصوديوم : ملعقة صغيرة
- النشاء : ملعقة صغيرة
- ملح : رشّة
- الجوز : نصف كوب
- حبيبات الشوكولاتة : حسب الرغبة
طريقة التحضير
- ضعي الزبدة، والسكر البني، والسكر الأبيض في وعاء، واخلطي جيداً ثم أضيفي البيض، والفانيليا، واخلطي مرة أخرى جيداً.
- في وعاء آخر، ضعي الطحين، والبيكنج باودر، وبيكربونات الصوديوم، والنشا، والملح واخلطي جيداً، وأضيفيه بالتدريج للخليط الأول.
- أضيفي حبيبات الشوكولاتة والجوز وحركي جيداً.
- شكلي العجين على شكل كرات، وضعيها في صينية فرن مبطنة بورق الزبدة، وأدخليها إلى الفرن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 10 دقائق.
- اتركي الكوكيز يبرد تماماً ثم قدميه.
