المقادير
- دقيق :
5 اكواب
(أسمر)
- دقيق : 5 اكواب (أبيض)
- ملح : 2 ملعقة صغيرة
- الخميرة الفورية : ملعقة كبيرة ونصف
- الزيت النباتي : حسب الحاجة (أو سمن)
- دقيق : 5 اكواب (أبيض)
- ملح : 2 ملعقة صغيرة
- الخميرة الفورية : ملعقة كبيرة ونصف
- الزيت النباتي : حسب الحاجة (أو سمن)
طريقة التحضير
- اخلطي جميع المقادير في وعاء، واعجني عجناً جيداً، واتركيها لترتاح، ثم اعجنيها مرة أخرى واتركيها لترتاح مجدداً.
- شكلي العجينة على شكل أقراص وترق.
- اخبزي دوائر العجين في التنور وهو عبارة عن برميل يشب فيه الحطب حتى يحمر ثم يمسح ويخبز فيه الخبز.
