يصادف يوم 30 يناير من كل عام، مناسبة اليوم العالمي للكرواسون، والذي يعتبر من أشهر المخبوزات العالمية التي يتم تناولها بأوقات وجبة الإفطار الصباحية في كل أنحاء العالم.
أصل الكرواسان..
جذور الكرواسون من الأمور المتنازع عليها بشدة، فيُقال بأن "الكرواسون" يعود أصله إلى النمسا وفيينا تحديداً، ولكنه يرتبط بشكل كبير وشائع بالمطبخ الفرنسي.
ماذا يعني الكرواسون؟
يأتي شكل الكرواسون على شكل أهلّة عرفت بـ"Croissant"، وهي كلمة فرنسية تعني "هلال".
مميزات الكرواسون...
مخبوزات الكرواسون من المعجنات الغنية بشكل كبير وغني بمكون الزبدة، وتأتي على شكل طبقات متوازية من الزبدة والعجين، ويمكن حشوها أحياناً بالشوكولاتة، أو المربيات، والعسل، وحتى بالمكونات المالحة مثل الزعتر، والجبنة، والتيركي وغيرها.
تعلمي طرق عمل وصفات الكرواسون بنكهات مختلفة:
أضف تعليق