مقادير شوربة قرع صحية

- القرع : كيلو (مهروس)
- الماء : 2 كوب
- حليب : 2 كوب (خالي الدسم)
- الثوم : 4 فصوص (مهروس)
- الجزر : 2 حبة (مبشور)
- البصل : 2 حبة (مفروم ناعم)
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- بودرة البصل : 2 ملعقة كبيرة
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- القرفة : نصف ملعقة صغيرة
- ثوم بودرة : 2 ملعقة كبيرة

طريقة تحضير شوربة قرع صحية

في مقلاة غير لاصقة على النار، ضعي زيت الزيتون، وأضيفي البصل والثوم وقلبيهما حتى تذبل المكونات.
أضيفي القرع، وبودرة الثوم، والبصل، والملح، والفلفل الأسود، والماء، والقرفة، والجزر.
خففي النار، واتركي المكونات على نار هادئة حتى الغليان، وبواسطة الخلاط الكهربائي اخلطي حتى تتجانس.
أضيفي الحليب، واتركي المزيج على النار لمدة 5 دقائق حتى الغليان.
اسكبي الشوربة في الأطباق وقدميها ساخنة.