المقادير
- دقيق :
2 كوب
- بيكنج بودر : 2 ملعقة صغيرة
- بيكنج صودا : نصف ملعقة صغيرة
- ملح : ربع ملعقة صغيرة
- زبادي : كوب
- سكر : كوب
- الزيت النباتي : نصف كوب
- الفانيليا : ملعقة صغيرة
- الفراولة : 2 كوب (طازجة ومقطعة أنصاف)
- سكر البودرة : 2 ملعقة كبيرة (للتزيين)
- بيكنج بودر : 2 ملعقة صغيرة
- بيكنج صودا : نصف ملعقة صغيرة
- ملح : ربع ملعقة صغيرة
- زبادي : كوب
- سكر : كوب
- الزيت النباتي : نصف كوب
- الفانيليا : ملعقة صغيرة
- الفراولة : 2 كوب (طازجة ومقطعة أنصاف)
- سكر البودرة : 2 ملعقة كبيرة (للتزيين)
طريقة التحضير
- سخني الفرن على درجة حرارة 220 مئوية.
- جهزي صينية الكيك وبطنيها بورق الزبدة.
- اخلطي في وعاء، الدقيق، والبيكنج باودر، والبيكنج صودا، والملح.
- اخفقي الزبادي، والسكر، والزيت، والفانيلا، بالخفاقة لمدة دقيقتين.
- أضيفي خليط الدقيق واخفقي حتى تتمازج المكونات.
- أضيفي الفراولة وحركي بملعقة المزيج.
- صُبي الخليط في الصينية المجهزة.
- أدخلي الصينية للفرن المحمى مسبقاً لمدة 55 دقيقة أو حتى ينضج الكيك.
- أخرجي الكيك من الفرن واتركيه ليبرد مدة 10 دقائق.
- قطعي الكيك ورشي السكر الناعم قبل التقديم.
