المقادير
- الشمندر :
3 حبات
(مسلوق ومقشر)
- الثوم : فصّان
- جبن البارميزان : نصف كوب (مبشور)
- زيت الزيتون : 2 ملعقة صغيرة
- الخل : ملعقة كبيرة
- حليب : ربع كوب (سائل)
- معكرونة : عبوة (مسلوقة ومصفاة)
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : رشّة
- جبن البارميزان : رشّة (للتزيين)
- الثوم : فصّان
- جبن البارميزان : نصف كوب (مبشور)
- زيت الزيتون : 2 ملعقة صغيرة
- الخل : ملعقة كبيرة
- حليب : ربع كوب (سائل)
- معكرونة : عبوة (مسلوقة ومصفاة)
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : رشّة
- جبن البارميزان : رشّة (للتزيين)
طريقة التحضير
- في إبريق الخلاط الكهربائي ضعي الشمندر المسلوق والمقشر.
- أضيفي على الشمندر، الثوم، ونصف كوب جبن البارميزان، وزيت الزيتون، والخل، والحليب السائل، واخلطي المكونات جيداً.
- اسكبي المزيج في قدر على النار، واتركيه حتى يسخن ويغلي قليلاً.
- أضيفي المكرونة المسلوقة، وتبلي بالملح، والفلفل الأسود مع التقليب، واتركي المكونة لمدة 4 دقائق حتى تسخن وتتسبك بمزيج الشمندر.
- اسكبي المكرونة بطبق التقديم، وزيني برشة من جبن البارميزان، وقدميها ساخنة.
