المقادير
- حمص :
3 اكواب
(مسلوق)
- لبن زبادي : 4 اكواب
- صنوبر : ربع كوب
- الثوم : 4 فصوص (مهروس)
- الخبز العربي : 2 رغيف (مقطع مكعبات صغيرة)
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة
- الزبدة : ملعقة كبيرة
- ملح : ملعقة صغيرة
- نعناع ناشف : ملعقة صغيرة
- الشطة : نصف ملعقة صغيرة
- لبن زبادي : 4 اكواب
- صنوبر : ربع كوب
- الثوم : 4 فصوص (مهروس)
- الخبز العربي : 2 رغيف (مقطع مكعبات صغيرة)
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة
- الزبدة : ملعقة كبيرة
- ملح : ملعقة صغيرة
- نعناع ناشف : ملعقة صغيرة
- الشطة : نصف ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
- سخني ملعقة من الزيت النباتي في مقلاة على النار، وإقلي قطع الخبز حتى تصبح ذهبية اللون.
- وزعي مكعبات الخبز المحمص في قاع طبق التقديم، ثم وزعي الحمص المسلوق فوق الخبز.
- في وعاء جانبي، اخلطي اللبن الزبادي مع نصف كمية الثوم، والملح، وحركي المكونات جيداً حتى تحصلي على مزيج كريمي القوام.
- اسكبي مزيج اللبن فوق الخبز والحمص في طبق التقديم.
- سخني الزيت النباتي في مقلاة على النار، وشوّحي باقي كمية الثوم مع النعناع المجفف، والشطة، ثم اسكبيها على وجه الفتة.
- اقلي الصنوبر في الزبدة وزيت الزيتون حتى يصبح ذهبي اللون.
- زيني الفتة بالصنوبر المحمص وقدميها.
