فتة الحمص بالفيديو

تاريخ النشر: 2018-12-05
وقت الطهي:
60 دقيقة
يكفي ل:
4 أشخاص

تعتبر فتة الحمص من أشهر المقبلات الشامية، وهي تقدم ساخنة، ويعتبر الحمص هو المكون الأساسي لإعدادها مع الخبز العربي، والطحينة، شاهدي الفيديو وقدميها لجميع الوجبات والمناسبات على سفرتك

التصنيف: المقبلات
المطبخ: شامي
المقادير
- حمص : 300 غراماً (مسلوق)
- مرق : نصف كوب (سلق الحمص)
- الطحينية : نصف كوب
- لبن زبادي : كوب
- عصير الليمون : 1 حبة
- الثوم : 3 فصوص (مهروس)
- ملح : ملعقة صغيرة
- الماء : ربع كوب
- الخبز العربي : 6 أرغفة (مقطع)
- مرق : 2 كوب (سلق الحمص)
- حمص : ربع كوب (حبّ)
- سمن : ملعقة كبيرة
- لوز : 3 ملاعق كبيرة (مقطع)
- الكمون : ملعقة كبيرة (مطحون / للتزيين)
- سماق : ملعقة كبيرة (للتزيين)
- حمص : 2 ملعقة كبيرة (حبّ / للتزيين)
طريقة التحضير

1. ضعي الحمص المسلوق في وعاء وأضيفي نصف كوب من ماء سلق الحمص، واخلطي المكونات باستخدام المضرب الكهربائي.

2. ضعي الطحينة في وعاء الخلط، ثم أضيفي اللبن الزبادي، وعصير الليمون، والثوم المهروس، والملح واخلطي المكونات جيداً، ثم صبي ربع كوب من الماء واخلطي مجدداً.

3. اخلطي خليط الحمص، و2 كوب من ماء سلق الحمص مع الخبز العربي المقطع في وعاء، ثم أضيفي ربع كوب من الحمص الحبّ، ونصف كمية خليط الطحينة، وقلبي المكونات جيداً.

4. ضعي الفتة في طبق التقديم، ووزعيها بالتساوي، ثم صبي على الوجه باقي كمية خليط الطحينة.

5. ذوبي السمن بمقلاة على النار، واقلي اللوز، ووزعيه فوق الفتة مع السمن.

6. للتزيين: زيني الفتة بالكمون والسماق والحمص الحبّ.

7. قدميها ساخنة.

 

سيعجبك أيضاً:

مواضيع قد تعجبك
مزيد من الوصفات

تسجيل الدخول

بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ