المقادير
- الزبدة :
2 ملعقة كبيرة
- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
- البصل : 1 حبة (مفروم ناعم)
- الثوم : 3 فصوص (مفروم ناعم)
- الكرفس : ربع كوب (مفروم ناعم)
- الكراث : ربع كوب (مفروم ناعم)
- صدر الدجاج : نصف كوب (مفروم مكعبات صغيرة)
- الشوفان : نصف كوب
- مرق خضار : 3 اكواب (أو دجاج)
- كريمة : نصف كوب
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- القرفة : ملعقة صغيرة (ناعمة)
- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
- البصل : 1 حبة (مفروم ناعم)
- الثوم : 3 فصوص (مفروم ناعم)
- الكرفس : ربع كوب (مفروم ناعم)
- الكراث : ربع كوب (مفروم ناعم)
- صدر الدجاج : نصف كوب (مفروم مكعبات صغيرة)
- الشوفان : نصف كوب
- مرق خضار : 3 اكواب (أو دجاج)
- كريمة : نصف كوب
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- القرفة : ملعقة صغيرة (ناعمة)
طريقة التحضير
- في وعاء على النار، ضعي الزبدة وزيت الزيتون.
- أضيفي البصل الناعم والثوم والكرفس والكراث، وحركي جيداً حتى تذبل الخضار.
- نضيف الدجاج المفروم، ونقلب جيداً حتى الاستواء، مع إضافة الملح والفلفل والقرفة الناعمة.
- نضيف مرق الخضار أو الدجاج، وتترك حتى الغليان لمدة 15 دقيفة.
- نضيف الشوفان مع التحريك المستمر، ثم نضيف الكريم،ة وتترك على نار هادئة حتى الاستواء، وتقدم.
