مقادير سلطة البطاطا الحلوة بالفيديو
- البطاطا الحلوة :
3 حبات
(متوسطة الحجم)
- الثوم : 5 فصوص
- الزعتر البري : 2 ملعقة صغيرة
- ملح : 2 ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ملعقة صغيرة
- زيت الزيتون : 5 ملاعق كبيرة
- معجون الفلفل الأحمر الحار الجاهز : 4 ملاعق كبيرة
- العسل : 2 ملعقة صغيرة
- عصير الليمون : 1 حبة
- زيت الزيتون : 5 ملاعق كبيرة
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
- الكريما الحامضة : كوب
- بذور اليقطين : حسب الرغبة (محمص / للتزيين)
- الثوم المعمر : ملعقة صغيرة (مفروم / للتزيين)
- الثوم : 5 فصوص
- الزعتر البري : 2 ملعقة صغيرة
- ملح : 2 ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ملعقة صغيرة
- زيت الزيتون : 5 ملاعق كبيرة
- معجون الفلفل الأحمر الحار الجاهز : 4 ملاعق كبيرة
- العسل : 2 ملعقة صغيرة
- عصير الليمون : 1 حبة
- زيت الزيتون : 5 ملاعق كبيرة
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
- الكريما الحامضة : كوب
- بذور اليقطين : حسب الرغبة (محمص / للتزيين)
- الثوم المعمر : ملعقة صغيرة (مفروم / للتزيين)
طريقة تحضير سلطة البطاطا الحلوة بالفيديو
- في صينية الفرن، نضع البطاطا الحلوة مقطعة إلى أرباع متساوية الحجم، ونضيف إليها الملح، والفلفل، والثوم، والزعتر البري، وزيت الزيتون.
- تخبز في الفرن على حرارة 190 لمدة 20 دقيقة حتى الاستواء، والحصول على لون بني ذهبي.
- لتحضير الصلصة: نخلط معجون الفلفل الحار مع العسل، وعصير الليمون، والملح، والفلفل، وزيت الزيتون مع التحريك.
- نضيف البطاطا المشوية إلى الصلصة، ونحرك جيداً.
- في طبق التقديم، نضع الكريمة الحامضة وتفرد جيداً، ثم تصف حبات البطاطا الحلوة مع صلصة الفلفل على الوجه.
- تزين بالثوم المعمر وبذور اليقطين المحمص.
