مقادير خبز الحمص لمرضى السكر
- دقيق الحمص :
كوبان ونصف
- سكر : ملعقة كبيرة ونصف (سكر فواكة طبيعي)
- بيكنج صودا : ملعقة صغيرة وربع
- ملح : ربع ملعقة صغيرة
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- ماء الصودا الغازي : علبة (بدون نكهة)
- سكر : ملعقة كبيرة ونصف (سكر فواكة طبيعي)
- بيكنج صودا : ملعقة صغيرة وربع
- ملح : ربع ملعقة صغيرة
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- ماء الصودا الغازي : علبة (بدون نكهة)
طريقة تحضير خبز الحمص لمرضى السكر
- سخني الفرن على درجة حرارة 240 مئوية.
- بطني صينية بورق الزبدة، وادهنيها بالقليل من الزيت.
- اخلطي دقيق الحمص مع السكر، والبيكنج صودا، والملح.
- أضيفي الصودا للمزيج بالتدريج مع العجن حتى تمتزج المكونات.
- اسكبي الخليط بالصينية المجهزة، ثم أدخليها الفرن لمدة 45 دقيقة أو حتى تنفش ويصبح الخليط ذهبي اللون.
- أخرجي الصينية من الفرن، واتركي الخبز لمدة 10 دقائق، ثم ارفعيه من الصينية وقطعيه شرائح وقدميه.
