المقادير
- الخبز الاسمر :
شرائح
- البيض : 2 حبة (مسلوق حسب الرغبة)
- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
- الزبدة : ملعقة كبيرة
- الفطر : كوب (طازج ومقطع شرائح)
- الزعتر البري : حسب الرغبة
- ملح : رشّة
- فلفل أسود : رشّة
- الثوم المعمر : حسب الرغبة
- البيض : 2 حبة (مسلوق حسب الرغبة)
- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
- الزبدة : ملعقة كبيرة
- الفطر : كوب (طازج ومقطع شرائح)
- الزعتر البري : حسب الرغبة
- ملح : رشّة
- فلفل أسود : رشّة
- الثوم المعمر : حسب الرغبة
طريقة التحضير
- في مقلاة على النار، نقوم بطبخ شرائح الفطر بالزيت والزبدة، مع إضاقة الملح والفلفل والزعتر البري.
- نقوم بتحميص الخبز، ثم نضيف الفطر المقلي، ثم نضيف البيض المسلوق، ونزيّن بالثوم المعمر المفروم وأوراق الزعتر البري.
