مقادير صلصة الخبز بالبصل المقرمش

- البصل : 1 حبة (مقطع إلى شرائح رفيعة)
- الزبدة : 50 غم
- حليب : 400 غراماً
- ورق غار : 1 ورقة
- القرنفل : رشّة (مطحون)
- الخبز : رغيف (أبيض / مقطع)
- الكريما المزدوجة : 100 ملليلتر
- بذور البصل : حسب الرغبة (أسود)
- البصل : حسب الرغبة (مقرمش / للتقديم)

طريقة تحضير صلصة الخبز بالبصل المقرمش

سخني قدراً جافاً حتى يسخن، ثم اطهي البصل لبضع دقائق مع التحريك من حين لآخر حتى يبدأ في التحميص.
أضيفي الزبدة حتى تقدح لمدة 5 دقائق وينضج البصل وتصبح الزبدة بنية فاتحة.
صُبي الحليب، ثم أضيفي ورق الغار، والقرنفل المطحون، حتى يغلي المزيج ثم اتركيه على نار خفيفة لمدة 5 دقائق.
أطفئي النار واسكبي القدر وحركيه في الخبز والقشدة وضعي الخليط في الخلاط لمزج الصلصة السميكة.
أعيدي المزيج إلى المقلاة وسخنيه مع التحريك حتى يغلي ويصبح كثيفاً ويمكن تحضيره قبل يومين وتبريده وإعادة تسخينه برش المزيد من الحليب.
قدمي الصلصة في طبق، وانثري بذور البصل، والبصل المقرمش بحسب الرغبة.