كيك الشوكولاتة الداكنة بالتوت الأحمر

كيك الشوكولاتة الداكنة بالتوت الأحمر

كيك الشوكولاتة الداكنة بالتوت الأحمر ... في المناسبات العائلية المختلفة، أعدي على سفرتك ضيافة مذهلة ستنال إعجاب الجميع لمذاقها الساحر، جربي كيك الشوكولاتة الرائع، وقدميه مزيناً بالتوت الأحمر المميز

شاهدي:  كيك الشوكولاتة السادة الهش بالفيديو

مقادير كيك الشوكولاتة الداكنة بالتوت الأحمر

- مكونات الكيك :
  • سكر : 2 كوب
  • الزبدة : كوب (مذابة)
  • البيض : 2 حبة
  • حليب : كوب (سائل)
  • طحين : 3 اكواب
  • الماء : كوب
  • الكاكاو : ثلاث أرباع الكوب (خام)
  • الفانيليا : ملعقة صغيرة
  • بيكنج بودر : 2 ملعقة صغيرة
  • ملح : رشّة
- حشوة الكيك :
  • جبن كريمي : 350 غراماً
  • سكر : ثلث كوب
  • حبيبات الشوكولاتة : كوب
  • التوت الأحمر : كوب ونصف
- للتغليفة :
  • حليب مكثف محلى : 150 ميلليلتراً
  • الشوكولا السوداء : 50 غم (داكنة)

طريقة تحضير مقادير كيك الشوكولاتة الداكنة بالتوت الأحمر

  1. سخني الفرن على درجة حرارة 180، وادهني صينية الكيك أو القالب بالزيت ورشة طحين.
  2. في وعاء للخلط، اخلطي المكونات التالية: الطحين، والكاكاو الخام، والبيكنج باودر، والملح وضعي الوعاء جانباً.
  3. في محضرة الطعام، اخلطي الفانيلا مع البيض أولاً، ثم أضيفي السكر بالتدريج مع الخلط المستمر.
  4. أضيفي الزبدة، والحليب، والماء، واستمري في الخفق.
  5. إبدأي بإضافة المكونات الجافة بشكل تدريجي، ثم حركي المكونات جيداً باستخدام ملعقة.
  6. لتحضير الحشوة: في محضرة الطعام، اخلطي السكر مع الجبن الكريمي، وحبيبت الشوكولاتة.
  7. في قالب الكيك ضعي نصف كمية خليط الكيك، ووزعي فوقها الحشوة، ثم ضعي النصف الآخر المتبقي من خليط الكيك.
  8. أدخلي القالب للفرن لمدة 40-45 دقيقة أو حتى التأكد من النضوج، ثم أخرجيه واتركيه يبرد تماماً.
  9. لتحضير التغليفة: ذوبي الشوكولاتة مع الحليب المكثف المحلى في حمام مائي، ووزعي المزيج على وجه الكيك، وزيني بقطع من التوت الأحمر بحسب الرغبة.
  10. قدمي الكيك بارداً.

قد يعجبك أيضاً

أضف تعليق

نصائح الشيف

أفضل 18 حيلة لتحضير حلويات ناجحة دائماً
أفضل 18 حيلة لتحضير حلويات ناجحة دائماً
يعتبر الخَبز علماً دقيقاً، حيث تعمل مكوناته معاً بطرقٍ محددة للحصول على أفضل مُنتج. قد يكون إضافة التوت الأزرق الطازج إلى العجين لذيذاً، ولكنه يُضيف رطوبة إليه.
كيف تمنعين الروائح المزعجة في الثلاجة؟
كيف تمنعين الروائح المزعجة في الثلاجة؟
اعتبري ثلاجتك منصةً للطهي، يجب أن تكون نظيفةً تماماً لضمان أفضل أداء! التنظيف المنتظم ليس مجرد نظافة، بل هو خط دفاعك الأول ضد الروائح العنيدة غير المرغوب فيها.
في يوم التفاح ... 3 وصفات استمتعي بها في مطبخك
في يوم التفاح ... 3 وصفات استمتعي بها في مطبخك
يتيح يوم التفاح فرصةً للمجتمعات للتجمع والاحتفال بموسم الحصاد، ومشاركة القصص والوصفات، حيث تستغل بعض المجتمعات هذه المناسبة للحفاظ على البساتين التقليدية.

مزيد من الوصفات

بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ