كيك الشوكولاتة الداكنة بالتوت الأحمر

كيك الشوكولاتة الداكنة بالتوت الأحمر

كيك الشوكولاتة الداكنة بالتوت الأحمر ... في المناسبات العائلية المختلفة، أعدي على سفرتك ضيافة مذهلة ستنال إعجاب الجميع لمذاقها الساحر، جربي كيك الشوكولاتة الرائع، وقدميه مزيناً بالتوت الأحمر المميز

شاهدي:  كيك الشوكولاتة السادة الهش بالفيديو

مقادير كيك الشوكولاتة الداكنة بالتوت الأحمر

- مكونات الكيك :
  • سكر : 2 كوب
  • الزبدة : كوب (مذابة)
  • البيض : 2 حبة
  • حليب : كوب (سائل)
  • طحين : 3 اكواب
  • الماء : كوب
  • الكاكاو : ثلاث أرباع الكوب (خام)
  • الفانيليا : ملعقة صغيرة
  • بيكنج بودر : 2 ملعقة صغيرة
  • ملح : رشّة
- حشوة الكيك :
  • جبن كريمي : 350 غراماً
  • سكر : ثلث كوب
  • حبيبات الشوكولاتة : كوب
  • التوت الأحمر : كوب ونصف
- للتغليفة :
  • حليب مكثف محلى : 150 ميلليلتراً
  • الشوكولا السوداء : 50 غم (داكنة)

طريقة تحضير مقادير كيك الشوكولاتة الداكنة بالتوت الأحمر

  1. سخني الفرن على درجة حرارة 180، وادهني صينية الكيك أو القالب بالزيت ورشة طحين.
  2. في وعاء للخلط، اخلطي المكونات التالية: الطحين، والكاكاو الخام، والبيكنج باودر، والملح وضعي الوعاء جانباً.
  3. في محضرة الطعام، اخلطي الفانيلا مع البيض أولاً، ثم أضيفي السكر بالتدريج مع الخلط المستمر.
  4. أضيفي الزبدة، والحليب، والماء، واستمري في الخفق.
  5. إبدأي بإضافة المكونات الجافة بشكل تدريجي، ثم حركي المكونات جيداً باستخدام ملعقة.
  6. لتحضير الحشوة: في محضرة الطعام، اخلطي السكر مع الجبن الكريمي، وحبيبت الشوكولاتة.
  7. في قالب الكيك ضعي نصف كمية خليط الكيك، ووزعي فوقها الحشوة، ثم ضعي النصف الآخر المتبقي من خليط الكيك.
  8. أدخلي القالب للفرن لمدة 40-45 دقيقة أو حتى التأكد من النضوج، ثم أخرجيه واتركيه يبرد تماماً.
  9. لتحضير التغليفة: ذوبي الشوكولاتة مع الحليب المكثف المحلى في حمام مائي، ووزعي المزيج على وجه الكيك، وزيني بقطع من التوت الأحمر بحسب الرغبة.
  10. قدمي الكيك بارداً.

قد يعجبك أيضاً

أضف تعليق

نصائح الشيف

طريقة تجفيف الخضروات
طريقة تجفيف الخضروات
عملية التجفيف هي من أقدم طرق حفظ الأغذية التي استخدمها الإنسان منذ آلاف السنين، وتعتبر وسيلة طبيعية وصحية لإطالة عمر الخضروات مع الاحتفاظ بجزء كبير من قيمتها الغذائية.
طرق للاحتفال باليوم الوطني للنودلز
طرق للاحتفال باليوم الوطني للنودلز
ينص القانون الفيدرالي على أن النودلز يجب أن تحتوي على 5.5% من المواد الصلبة من البيض، وإلا فلا تُسمى نودلز، كما يعد يوم النودلز أحد أعياد الطعام، حول العالم.
أطعمة تساعدك على زيادة فرص الحمل
أطعمة تساعدك على زيادة فرص الحمل
استبدلي بعض البروتينات الحيوانية مثل البيض واللحوم والأسماك وغيرها بمصادر البروتين النباتي مثل الفاصوليا والمكسرات والأسماك الخالية من الزئبق لتقليل خطر العقم.

مزيد من الوصفات

بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ