مقادير الأرز البسمتي وصفة مضمونة
- أرز بسمتي :
كوب
- الماء : 2 كوب
- الكركم : ملعقة كبيرة
- الزبدة : ملعقة كبيرة
- مرق دجاج : ملعقة صغيرة (بودرة)
- الكاري : نصف ملعقة صغيرة
- القرنفل : 2 حبة
- القرفة : 2 عود
- القرفة : ربع ملعقة صغيرة
- ملح : رشّة
- الماء : 2 كوب
- الكركم : ملعقة كبيرة
- الزبدة : ملعقة كبيرة
- مرق دجاج : ملعقة صغيرة (بودرة)
- الكاري : نصف ملعقة صغيرة
- القرنفل : 2 حبة
- القرفة : 2 عود
- القرفة : ربع ملعقة صغيرة
- ملح : رشّة
طريقة تحضير الأرز البسمتي وصفة مضمونة
- اغسلي الأرز جيداً ثم انقعيه بالماء الفاتر لحوالي 20 دقيقة.
- ذوبي الزبدة في قدر على نار متوسطة، ثم أضيفي بودرة مرق الدجاج، والقرنفل، والقرفة، والملح، والكاري، والبهارات المشكلة، والكركم، وعيدان القرفة.
- أضيفي الأرز بعد تصفيته من الماء جيداً، وقلبيه مع باقي المكونات.
- صُبي الماء فوق الأرز البسمتي، واتركيه على نار عالية حتى الغليان، ثم خففي النار إلى المتوسطة، واتركيه لحوالي 15 دقيقة حتى ينضج.
- اسكبي الأرز البسمتي في طبق التقديم، وقدميه ساخناً.
حلووو