تبولة بالريحان

أعدّ هذا الطبق الشيف عباس عبود من فندق أرجان روشة روتانا، ببيروت، حضريه على طريقة الشيف المميزة

المقادير

- البقدونس : نصف كوب (المفروم)
- الحبق : ملعقة صغيرة (الناعم)
- أناناس : ملعقتان صغيرتان (الطازج والمقطّع إلى قطع صغيرة)
- زيت الزيتون : ملعقة صغيرة
- عصير الليمون : ملعقة صغيرة (الحامض)
- الملفوف : 5 أوراق
- الرمان : بضع حبات (للتزيين)
- ملح : رشّة
- بهار : رشّة

طريقة التحضير

1. تسلق أوراق الملفوف بالماء المغلي لمدة 4 دقائق، ومن ثم تصفى جيداً وتترك حتى تبرد.

2. في وعاء متوسط الحجم، يخلط البقدونس مع الحبق الناعم وقطع الأناناس الصغيرة، ومن ثم يضاف إلى المزيج زيت الزيتون وعصير الليمون الحامض والملح والبهار، ويخلط جيداً.

3. تسكب التبولة في طبق التقديم، وتزيّن بحبوب من الرمّان.

4. يقدّم هذا الطبق بارداً مع الملفوف.

 

لا تفوّتوا أبداً متابعة تطبيق "سيدتي" لأنه دليلكم الوحيد في الطبخ والمطبخ وحمليه الآن مجاناً على هذا الرابط

سمات
أضف تعليق

نصائح الشيف

10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
قدّمتْ مدوِّنةُ الطعامِ"منار مجدي" مجموعةً من النصائحِ للتقليلِ منَ السعراتِ الحراريةِ في الطعامِ أثناءَ الطهوِ. .
طرق تذويب الشوكولاتة
طرق تذويب الشوكولاتة
تذويب الشوكولاتة بالطريقة الصحيحة يحتاج معرفة منك للحصول على قوام لامع وكريمي من دون وصول الماء إلى الشوكولاتة أو تفتتها.
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
يعدُّ البطيخ من أهم فواكه الصيف التي يحبُّها الكبار والصغار ويقبلون على تناولها لما لها من طعم ومذاق لذ

مزيد من الوصفات

تسجيل الدخول

بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ