تبولة بالريحان

تاريخ النشر: 2016-01-06
وقت التحضير:
35 دقيقة
يكفي ل:
1 أشخاص

أعدّ هذا الطبق الشيف عباس عبود من فندق أرجان روشة روتانا، ببيروت، حضريه على طريقة الشيف المميزة

التصنيف: المقبلات , السلطات
المطبخ: عربي
سمات

مقادير تبولة بالريحان

- البقدونس : نصف كوب (المفروم)
- الحبق : ملعقة صغيرة (الناعم)
- أناناس : ملعقتان صغيرتان (الطازج والمقطّع إلى قطع صغيرة)
- زيت الزيتون : ملعقة صغيرة
- عصير الليمون : ملعقة صغيرة (الحامض)
- الملفوف : 5 أوراق
- الرمان : بضع حبات (للتزيين)
- ملح : رشّة
- بهار : رشّة

طريقة تحضير تبولة بالريحان

1. تسلق أوراق الملفوف بالماء المغلي لمدة 4 دقائق، ومن ثم تصفى جيداً وتترك حتى تبرد.

2. في وعاء متوسط الحجم، يخلط البقدونس مع الحبق الناعم وقطع الأناناس الصغيرة، ومن ثم يضاف إلى المزيج زيت الزيتون وعصير الليمون الحامض والملح والبهار، ويخلط جيداً.

3. تسكب التبولة في طبق التقديم، وتزيّن بحبوب من الرمّان.

4. يقدّم هذا الطبق بارداً مع الملفوف.

 

لا تفوّتوا أبداً متابعة تطبيق "سيدتي" لأنه دليلكم الوحيد في الطبخ والمطبخ وحمليه الآن مجاناً على هذا الرابط

مواضيع قد تعجبك
مزيد من الوصفات

تسجيل الدخول

بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ