المقادير
- الدجاج :
دجاجتان
(كامل)
- عصير البرتقال : 1 حبة
- البرتقال : 1 حبة (مقطع شرائح رفيعة)
- العسل : ملعقة كبيرة
- بهار دجاج : ملعقة صغيرة
- الكزبرة : ملعقة صغيرة
- الزعتر : ملعقة صغيرة
- البصل : 1 حبة
- الثوم : فص (مهروس)
- الثوم : 3 فصوص (كامل)
- زيت الزيتون : 4 ملاعق كبيرة
- ورق غار : 2 ورقة
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
- عصير البرتقال : 1 حبة
- البرتقال : 1 حبة (مقطع شرائح رفيعة)
- العسل : ملعقة كبيرة
- بهار دجاج : ملعقة صغيرة
- الكزبرة : ملعقة صغيرة
- الزعتر : ملعقة صغيرة
- البصل : 1 حبة
- الثوم : فص (مهروس)
- الثوم : 3 فصوص (كامل)
- زيت الزيتون : 4 ملاعق كبيرة
- ورق غار : 2 ورقة
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
طريقة التحضير
- اعصري البرتقال ثم احتفظي بالبرش واخلطيهما مع زيت الزيتون، والعسل، والكزبرة، والثوم المفروم.
- صُبي الخليط على الدجاج وافركيه جيداً بالتتبيلة واتركيه لـ 3 ساعات في الثلاجة.
- ضعي شرائح البرتقال وورق الغار أسفل جلد الدجاج ثم ضعي الدجاج في صينية الفرن.
- أضيفي البصل، والثوم الكامل، والزعتر، وباقي شرائح البرتقال لصينية الفرن.
- أدخلي الدجاج إلى الفرن على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 45 دقيقة.
