المقادير
- الباستا :
250 غراماً
(بنه)
- السلمون المدخن : 175 غراماً (مقطع مكعبات)
- البصل : 2 حبة (مفروم)
- الثوم : سن (مفروم ناعم)
- الزبدة : ملعقة كبيرة (زبدة نادك)
- كريمة الطبخ : كوب (كريمة الطبخ من نادك)
- برش ليمون : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : رشّة
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- الفطر : نصف كوب (مقطع شرائح)
- جبن البارميزان : ملعقتان متوسطتان
- السلمون المدخن : 175 غراماً (مقطع مكعبات)
- البصل : 2 حبة (مفروم)
- الثوم : سن (مفروم ناعم)
- الزبدة : ملعقة كبيرة (زبدة نادك)
- كريمة الطبخ : كوب (كريمة الطبخ من نادك)
- برش ليمون : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : رشّة
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- الفطر : نصف كوب (مقطع شرائح)
- جبن البارميزان : ملعقتان متوسطتان
طريقة التحضير
- ذوّبي زبدة نادك في قدر على النار وأضيفي البصل والثوم وشوحي حتى يذبلا.
- أضيفي الفطر و قلبي لمدة 5 دقائق حتى يذبل
- أضيفي قطع السلمون وحركي لدقيقة، ثم أسكبي كريمة الطبخ من نادك وبرش الليمون الحامض
- تبّلي بالملح والفلفل الأسود واتركي الخليط على نار متوسطة حتى يغلي.
- أضيفي المكرونة المسلوقة وقلبي الخليط جيداً حتى تتداخل المكوّنات.
- أطفئي النار وأنثري جبن البارميزان وقلبي قليلاً، ثم قدميها ساخنة.
