المقادير
- الملوخية :
500 غراماً
(ورق، مجمدة أو طازجة)
- الثوم : 7 فصوص (مفروم شرائح)
- البصل : 1 حبة (مفروم)
- كزبرة يابسة : ملعقة صغيرة (مطحونة)
- الدجاج : دجاجة (مفسخة)
- مرق دجاج : كوبان
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- الحمص : كوب (مسلوق ومصفى / حسب الرغبة)
- الزيت النباتي : 3 ملاعق كبيرة
- الثوم : 7 فصوص (مفروم شرائح)
- البصل : 1 حبة (مفروم)
- كزبرة يابسة : ملعقة صغيرة (مطحونة)
- الدجاج : دجاجة (مفسخة)
- مرق دجاج : كوبان
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- الحمص : كوب (مسلوق ومصفى / حسب الرغبة)
- الزيت النباتي : 3 ملاعق كبيرة
خطوة بخطوة
الخطوة الاولى
مقادير ملوخية ورق
الخطوة الثانية
سخني الزيت على النار وقلبي البصل والثوم حتى يذبل
الخطوة الثالثة
أضيفي الملح والفلفل والكزبرة وقلبي حتى يتحمص
الخطوة الرابعة
أضيفي الدجاج وقلبي
الخطوة الخامسة
أضيفي مرق الدجاج
الخطوة السادسة
أضيفي الملوخية
الخطوة السابعة
أضيفي الحمص
الخطوة الثامنة
اتركي المزيج على نار متوسطة حتى يغلي وينضج لمدة نصف ساعة تقريباً، وقدمي طبق الملوخية الورق ساخناً إلى جانب الأرز المفلفل
