مقادير دجاج ترياكي مع الأناناس

- أناناس : 1 حبة
- الملفوف الأحمر : نصف كوب (مفروم)
- البصل الأخضر : 3 عود (مفروم)
- الجزر : 1 حبة (مبشور)
- الفول السوداني : ربع كوب (مطحون)
- صلصة ترياكي : كوب وربع
- عصير الليمون : ربع كوب
- ملح : ملعقة صغيرة
- عصير الأناناس : ربع كوب
- زيت السمسم : ملعقة صغيرة
- البصل : 1 حبة (مقطّع شرائح)
- صدر الدجاج : 400 غراماً (مقطّع)
- الأرز : حسب الحاجة (أبيض مطبوخ)

طريقة تحضير دجاج ترياكي مع الأناناس

قطعي حبّة الأناناس إلى نصفين أفقياً وفرغيها من الداخل واحتفظي بالعصير وقطعيها إلى مكعبات.
اخلطي الملفوف المفروم، والبصل الأخضر، والجزر، ومكعبات الأناناس، والفول السوداني مع ربع كوب من صلصة الترياكي، وعصير الليمون، والملح، وعصير الأناناس في وعاء حتى تتجانس المكونات، ثم اتركي الخليط جانباً.
سخني زيت السمسم في مقلاة على النار، وأضيفي البصل والدجاج وقلبي لمدة 5 دقائق.
أضيفي باقي كمية صلصة الترياكي وقلبي المزيج واتركيه لحوالي 5-10 دقائق حتى تتماسك الصلصة وينضج الدجاج.
إملئي الأناناس بخليط الملفوف، ومكعبات الأناناس، والأرز، وخليط الدجاج، وقدميه.