المقادير
- أناناس :
1 حبة
- الملفوف الأحمر : نصف كوب (مفروم)
- البصل الأخضر : 3 عود (مفروم)
- الجزر : 1 حبة (مبشور)
- الفول السوداني : ربع كوب (مطحون)
- صلصة ترياكي : كوب وربع
- عصير الليمون : ربع كوب
- ملح : ملعقة صغيرة
- عصير الأناناس : ربع كوب
- زيت السمسم : ملعقة صغيرة
- البصل : 1 حبة (مقطّع شرائح)
- صدر الدجاج : 400 غراماً (مقطّع)
- الأرز : حسب الحاجة (أبيض مطبوخ)
- الملفوف الأحمر : نصف كوب (مفروم)
- البصل الأخضر : 3 عود (مفروم)
- الجزر : 1 حبة (مبشور)
- الفول السوداني : ربع كوب (مطحون)
- صلصة ترياكي : كوب وربع
- عصير الليمون : ربع كوب
- ملح : ملعقة صغيرة
- عصير الأناناس : ربع كوب
- زيت السمسم : ملعقة صغيرة
- البصل : 1 حبة (مقطّع شرائح)
- صدر الدجاج : 400 غراماً (مقطّع)
- الأرز : حسب الحاجة (أبيض مطبوخ)
طريقة التحضير
- قطعي حبّة الأناناس إلى نصفين أفقياً وفرغيها من الداخل واحتفظي بالعصير وقطعيها إلى مكعبات.
- اخلطي الملفوف المفروم، والبصل الأخضر، والجزر، ومكعبات الأناناس، والفول السوداني مع ربع كوب من صلصة الترياكي، وعصير الليمون، والملح، وعصير الأناناس في وعاء حتى تتجانس المكونات، ثم اتركي الخليط جانباً.
- سخني زيت السمسم في مقلاة على النار، وأضيفي البصل والدجاج وقلبي لمدة 5 دقائق.
- أضيفي باقي كمية صلصة الترياكي وقلبي المزيج واتركيه لحوالي 5-10 دقائق حتى تتماسك الصلصة وينضج الدجاج.
- إملئي الأناناس بخليط الملفوف، ومكعبات الأناناس، والأرز، وخليط الدجاج، وقدميه.
