المقادير
- معكرونة :
عبوة
(مسلوقة ومصفّاة)
- دقيق : 3 ملاعق كبيرة
- الزبدة : 3 ملاعق كبيرة
- حليب : 3 اكواب (سائل)
- ملح : رشّة
- جبن موزاريلا : 400 غراماً
- دقيق : 3 ملاعق كبيرة
- الزبدة : 3 ملاعق كبيرة
- حليب : 3 اكواب (سائل)
- ملح : رشّة
- جبن موزاريلا : 400 غراماً
طريقة التحضير
- ذوبي الزبدة في قدر على نار متوسطة، ثم أضيفي الدقيق وحركي المكونات جيداً حتى تتخلصي من التكتلات.
- صُبي الحليب تدريجياً مع التحريك جيداً حتى يتجانس الخليط.
- أضيفي جبن الموزاريلا وتبلي بالملح، واتركي الخليط على نار متوسطة مع التحريك المستمر حتى يكثف القوام.
- أضيفي المكرونة المسلوقة وقلبي المكونات حتى تتداخل مع بعضها البعض.
- اسكبي المكرونة في طبق التقديم وقدميها ساخنة.
