المقادير
- البازيلاء :
2 كوب
- الزبدة : 2 ملعقة كبيرة
- البصل : 1 حبة (مفروم)
- دقيق : ملعقة كبيرة
- النعناع : 2 ملعقة كبيرة (مفروم)
- مرق دجاج : 3 اكواب
- الكريما الحامضة : نصف كوب
- الزبدة : 2 ملعقة كبيرة
- البصل : 1 حبة (مفروم)
- دقيق : ملعقة كبيرة
- النعناع : 2 ملعقة كبيرة (مفروم)
- مرق دجاج : 3 اكواب
- الكريما الحامضة : نصف كوب
طريقة التحضير
- ضعي البازيلاء في قدر من الماء المغلي على النار لحوالي 15-20 دقيقة، ثم صفّيها من الماء وضعيها جانباً.
- في قدر على النار ذوبي الزبدة، وأضيفي البصل وشوحيه حتى يذبل، ثم أضيفي البازيلاء، والدقيق، والنعناع.
- صُبي مرق الدجاج وحركي الخليط جيداً واتركيه على النار حتى الغليان.
- ارفعي القدر عن النار حتى يبرد قليلاً، ثم ضعي الخليط في وعاء الخلاط الكهربائي، واخلطي حتى ينهرس، ثم صفّيه.
- أعيدي الشوربة المصفّاة في القدر مرة أخرى حتى تسخن على النار.
- أضيفي الكريمة الحامضة وحركي الشوربة، ثم اسكبيها في أطباق التقديم وقدميها ساخنة.
