المقادير
- معكرونة لسان العصفور :
ثلث كوب
- السمنة : ملعقة كبيرة
- مرق دجاج : مكعب
- ماء ساخن : 5 اكواب
- خضار مجمدة : عبوة
- البصل : 1 حبة (مفروم)
- بقدونس : ملعقة كبيرة (مفروم)
- عصير الليمون : ملعقة كبيرة
- ملح : ربع ملعقة صغيرة
- بهارات مشكلة : ربع ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- السمنة : ملعقة كبيرة
- مرق دجاج : مكعب
- ماء ساخن : 5 اكواب
- خضار مجمدة : عبوة
- البصل : 1 حبة (مفروم)
- بقدونس : ملعقة كبيرة (مفروم)
- عصير الليمون : ملعقة كبيرة
- ملح : ربع ملعقة صغيرة
- بهارات مشكلة : ربع ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
- سخني السمن في قدر سميك على نار متوسطة.
- أضيفي البصل، ومكعب مرق الدجاج، وقلبي حتى يذبل.
- أضيفي لسان العصفور وقومي بتحميص المزيج لمدة 3 دقائق.
- أضيفي الخضار المجمدة وقلبي.
- تبلي بالملح والبهارات، ثم أضيفي الماء واتركي المزيج على النار حتى يغلي.
- خففي النار وغطي القدر، واتركي الخليط لمدة 40 دقيقة على النار حتى تنضج الخضار ومكرونة لسان العصفور.
- اسكبي الشوربة في أطباق وزيني بالبقدونس وعصير الليمون، وقدميها ساخنة.
