المقادير
- البطاطس :
2 كوب
(مسلوقة ومهروسة)
- لحم مفروم : 400 غراماً (قليل الدهن)
- صلصة طماطم : ثلاث أرباع الكوب
- الماء : ثلث كوب
- الكمون : ملعقة كبيرة (مطحون)
- ملح : ربع ملعقة صغيرة
- لوبياء : 400 غراماً (حبوب)
- جبن الشيدر : نصف كوب (لايت / مبشور)
- فلفل أسود : حسب الرغبة
- البصل : 1 حبة (مفروم)
- لحم مفروم : 400 غراماً (قليل الدهن)
- صلصة طماطم : ثلاث أرباع الكوب
- الماء : ثلث كوب
- الكمون : ملعقة كبيرة (مطحون)
- ملح : ربع ملعقة صغيرة
- لوبياء : 400 غراماً (حبوب)
- جبن الشيدر : نصف كوب (لايت / مبشور)
- فلفل أسود : حسب الرغبة
- البصل : 1 حبة (مفروم)
طريقة التحضير
- في قدر على النار، اطهي اللحم المفروم مع البصل حتى يصبح لونه بني ويذبل البصل.
- أضيفي صلصة الطماطم والماء وحركي المزيج.
- نكّهي بالكمون، والفلفل الأسود، والملح.
- أضيفي اللوبيا وحركي الخليط ثم اتركيه حتى يغلي.
- خففي النار، واتركي القدر لحوالي 5 دقائق حتى يثخن قوام المكونات.
- ارفعي القدر عن النار واتركي اللحم المفروم يبرد قليلاً.
- ضعي مزيج اللحم المفروم في طبق بايركس خاص بالفرن، ثم أضيفي البطاطس المهروسة ووزعيها بالتساوي على كامل الطبق.
- انثري الجبن على الوجه، وأدخلي الطبق للفرن لمدة 20 دقيقة حتى يتحمر الجبن وقدميها ساخنة.
