المقادير
- طحين :
كوب
(خالي من الغلوتين)
- الزبدة : 55 غم
- سكر : ثلثان الكوب
- الماء : نصف كوب
- الفانيليا : ملعقة صغيرة
- الكاكاو : 4 ملاعق كبيرة
- بيكنج بودر : ملعقة كبيرة
- الجوز : 3 ملاعق كبيرة (مطحون)
- الشوكولاتة : 2 ملعقة كبيرة (مذابة)
- الزبدة : 55 غم
- سكر : ثلثان الكوب
- الماء : نصف كوب
- الفانيليا : ملعقة صغيرة
- الكاكاو : 4 ملاعق كبيرة
- بيكنج بودر : ملعقة كبيرة
- الجوز : 3 ملاعق كبيرة (مطحون)
- الشوكولاتة : 2 ملعقة كبيرة (مذابة)
طريقة التحضير
- حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
- ذوبي الزبدة في قدر على نار هادئة، ثم أضيفي السكر والماء وحركي قليلاً.
- ارفعي القدر وأضيفي الفانيليا.
- نخّلي الطحين، والكاكاو، والبيكنج باودر في وعاء جانبي.
- أضيفي الجوز إلى خليط الطحين وقلبي.
- أضيفي خليط الطحين تدريجياً إلى القدر وقلبي المزيج باستخدام ملعقة.
- أضيفي الشوكولاتة المذابة وقلبي.
- ضعي الخليط في قالب متوسط الحجم، ثم أدخلي القالب إلى الفرن على الرف الأوسط لحوالي 15 دقيقة.
- أخرجي البراونيز من الفرن واتركيه جانباً حتى يبرد، ثم زينيه بالشوكولاتة والجوز بحسب الرغبة وقطعيه وقدميه.
